Что в холодильнике у фудблогерки? Продуктовая база для качественных завтраков
Блогерка рассказала, какие продукты почти всегда есть в ее холодильнике и из чего состоит ее базовый набор для завтраков
В холодильнике Яны Гордуновской нет десятков продуктов, годами лежащих без дела. Ее принцип - держать дома проверенную базу, из которой можно быстро приготовить разные блюда в зависимости от настроения.
Эксклюзивно для Wave RBC.UA фудблогерка рассказала, что часто готовит и какие продукты всегда есть в холодильнике.
Что всегда есть в холодильнике
Среди постоянных продуктов - яйца, творог, молоко, белый йогурт, кефир, сыр и сливочное масло. Также в холодильнике всегда найдется мясо для приготовления различных блюд, сезонные овощи, фрукты, ягоды и свежая зелень.
"Я люблю, когда дома есть хорошая базовая база, из которой можно по настроению быстро сложить разный завтрак. Не люблю скупать то, что просто испортится на полке", - рассказывает она.
На кухонных полках фудблогерка держит крупу, муку, хлеб, семена чиа, какао, разрыхлитель, орехи и специи. Именно эта простая база позволяет не повторять один и тот же завтрак каждый день.
Если хочется сладкого, из этих продуктов фудблогерка говорит, что можно приготовить панкейки, сырники или рыхлые оладьи. Для соленого завтрака подойдут вафли, крок-мадам или шакшука.
Что есть в холодильнике у фудблогера (фото предоставлено Яной)
Любимый завтрак летом - ленивая овсянка
Среди любимых рецептов фудблогерки - ленивая овсянка. Она особенно подходит для утренников, когда не хочется тратить время на приготовление пищи.
Для нее нужны банан, овсянка, йогурт, молоко, семена чиа и какао. Все смешивается вечером и остается в холодильнике ночью. Утром достаточно достать готовую овсянку и добавить свежие ягоды или фрукты.
"Это один из тех рецептов, которые максимально соответствуют моему подходу к еде: минимум усилий, максимум удовольствия", - говорит фудблогерка.
Один продукт - несколько различных завтраков
Особое место в ее холодильнике занимает творог. Его можно использовать сразу для нескольких блюд - от классических сырников до ленивых вареников и домашних вафель.
Еще один фаворит - панкейки. Фудблогерка готовит как сладкие, так и соленые варианты и использует универсальный рецепт, изменяя начинку в соответствии с настроением.
Для сладкого варианта без добавления сахара она готовит банановые панкейки - в этом случае сладость обеспечивает спелый банан.
Список продуктов
Гордуновская признается, что не стремится постоянно покупать новые продукты только для разнообразия. Ее кухня построена вокруг нескольких любимых ингредиентов, легко комбинированных между собой.
"Я люблю рецепты, которые хочется повторять в реальной жизни. Не просто красиво сфотографировать один раз, а приготовить сегодня, затем на следующей неделе и спустя еще месяц", - объясняет она.
Ее постоянная продуктовая база:
- яйца
- творог и твердый сыр
- молоко, кефир и белый йогурт
- сливочное масло
- мясо
- овощи и зелень
- фрукты и ягоды
- крупы и мука
- хлеб
- семена чиа
- какао
- разрыхлитель
- специи
- орехи
Такого набора достаточно, чтобы каждый день готовить что-то новое, не превращая холодильник в состав продуктов. А дальше, как говорит фудблогерка, работает фантазия.
