Що в холодильнику у фудблогерки? Продуктова база для якісних сніданків

У холодильнику Яни Гордуновської немає десятків продуктів, які роками лежать без діла. Її принцип - тримати вдома перевірену базу, з якої можна швидко приготувати різні страви залежно від настрою.

Ексклюзивно для Wave RBC.UA фудблогерка розповіла, що часто готує та які продукти завжди є в її холодильнику.

Що завжди є в холодильнику

Серед постійних продуктів - яйця, кисломолочний сир, молоко, білий йогурт, кефір, сир та вершкове масло. Також у холодильнику завжди знайдеться м’ясо для приготування різних страв, а ще сезонні овочі, фрукти, ягоди та свіжа зелень.

"Я люблю, коли вдома є хороша базова база, з якої можна за настроєм швидко скласти різний сніданок. Не люблю скуповувати те, що просто зіпсується на полиці", - розповідає вона.

На кухонних полицях фудблогерка тримає крупи, борошно, хліб, насіння чіа, какао, розпушувач, горіхи та спеції. Саме ця проста база дозволяє не повторювати один і той самий сніданок щодня.

Якщо хочеться солодкого, з цих продуктів фудблогерка каже, що можна приготувати панкейки, сирники або пухкі оладки. Для солоного сніданку підійдуть вафлі, крок-мадам чи шакшука.

Що є у холодильнику в фудблогера (фото надане Яною)

Улюблений сніданок літа - лінива вівсянка

Серед улюблених рецептів фудблогерки - лінива вівсянка. Вона особливо підходить для ранків, коли не хочеться витрачати час на приготування їжі.

Для неї потрібні банан, вівсянка, йогурт, молоко, насіння чіа та какао. Усе змішується ввечері та залишається в холодильнику на ніч. Вранці достатньо дістати готову вівсянку та додати свіжі ягоди або фрукти.

"Це один із тих рецептів, які максимально відповідають моєму підходу до їжі: мінімум зусиль, максимум задоволення", - каже фудблогерка.

Один продукт - кілька різних сніданків

Особливе місце в її холодильнику займає кисломолочний сир. Його можна використати одразу для кількох страв - від класичних сирників до лінивих вареників та домашніх вафель.

Ще один фаворит - панкейки. Фудблогерка готує як солодкі, так і солоні варіанти та використовує універсальний рецепт, змінюючи начинку відповідно до настрою.

Для солодкого варіанту без додавання цукру вона готує бананові панкейки - у цьому випадку солодкість забезпечує стиглий банан.

Список продуктів

Гордуновська зізнається, що не прагне постійно купувати нові продукти лише заради різноманіття. Її кухня побудована навколо кількох улюблених інгредієнтів, які легко комбінувати між собою.

"Я люблю рецепти, які хочеться повторювати в реальному житті. Не просто красиво сфотографувати один раз, а приготувати сьогодні, потім наступного тижня і ще через місяць", - пояснює вона.

Її постійна продуктова база:

• яйця
• кисломолочний сир і твердий сир
• молоко, кефір та білий йогурт
• вершкове масло
• м’ясо
• овочі та зелень
• фрукти та ягоди
• крупи й борошно
• хліб
• насіння чіа
• какао
• розпушувач
• спеції
• горіхи

Такого набору достатньо, щоб щодня готувати щось нове, не перетворюючи холодильник на склад продуктів. А далі, як каже фудблогерка, працює фантазія.